Um bolo fofo!

Este post é especial pras garotas prendadas que me pediram a receita do bolo de chocolate coberto de M&Ms que eu fiz no último Dia das Crianças. Pois aqui vai ela! Garanto que vai virar uma receita daquelas de família, como é na minha, porque além de delicioso, ele é facílimo de fazer e melhor: sem sujeira nenhuma, pois não vai batedeira ou liquidificador! A receita foi passada por uma tia minha, excelente cozinheira, que fazia esse bolo pra vender na sua cafeteria. Vamos a ela?

Bolo Peteleco

3 xíc. farinha de trigo
2 xíc. açúcar
2 xíc. chocolate em pó
1 colh. (chá) fermento em pó
1 colh. (café) bicarbonato
1/2 colh. (café) sal
1 xíc. óleo
2 ovos
2 xíc. água fervendo

Modo de fazer:

Misturar tudo o que é seco com uma colher primeiro; então pôr o óleo, os ovos, e por último a água fervendo. Mexer tudo muito bem com colher de pau.
Untar a forma com margarina e farinha. Forno pré-aquecido, em mais ou menos 180 graus.

Cobertura e recheio de brigadeiro mole:

1 lata de leite condensado
1 colh. (sobr.) margarina (eu coloco mais)
3 colh. (sobr.) chocolate em pó (também coloco mais)

Pra cortar o bolo em duas partes na hora de rechear, minha mãe tem uma ótima dica, caso vc se atrapalhe com a faca: passar uma linha por ele, dividindo, assim, em dois!
Pra enfeitar, é só usar a imaginação. Eu adorei o resultado com a mandala de M&Ms e as crianças também! :)

No último post, falei do meu amor por cadernos. Eles também estão na cozinha:

O de capa laranja é velhíssimo de guerra: tenho desde que casei, 12 anos atrás. Claro que já tive vontade de comprar um novinho e passá-lo a limpo, pois tem páginas manchadas, letras rabiscadas, folhas arrancadas, essas coisas que vão acontecendo ao longo do tempo... Mas quem disse que tenho coragem pra começar tudo do zero?!

O outro, da Dona Benta, é bem mais recente: na verdade, não é um caderno, é um fichário, onde coloco as tantas receitas que imprimo da internet. Elas ficaram jogadas na gaveta por bastante tempo, até que tive essa ideia. Dá um pouco de trabalho porque tenho que formatar sempre no mesmo tamanho (no Word), pra que caibam certinho, e depois furar. Mas vale a pena:

No último post, muitas de vcs ficaram com a impressão de que eu sou megaorganizada... Pois garanto que não sou!! Minhas gavetas são um horror, meus documentos e receitas vivem em lugares que até Deus duvida, minha bolsa parece um buraco negro e meus armários vivem à beira de uma interdição! O que faço é dar umas pitadas de organização aqui e ali, como é o caso dos cadernos, porque acho lindo e porque facilitam a vida! Mas posso garantir que estou longe de ser um modelo a ser copiado nesse quesito... Minha irmã, que tem casa de revista e que não se conforma com minha bagunça, é que pode confirmar isso tudo caso ela passe por aqui... Van, conta pra elas!! rsrsrs

Bom, mas pra quem quer dar um toque mais organizado no dia a dia, tem três blogs que ajudam maravilhas e que me inspiram muito, sempre: Minha casa, meu mundo , Aqui pelo campo e Banana craft. Mas tudo sem neura, sem listas pra tudo, porque, na minha opinião, como diz aquele poema do Drummond:

"[...] Casa com vida tem gaveta de entulho, daquelas que a gente guarda barbante, passaporte e vela de aniversário, tudo junto... Casa com vida é aquela em que a gente entra e se sente bem-vinda. A que está sempre pronta pros amigos, filhos... netos, pros vizinhos... E nos quartos, se possível, tem lençóis revirados por gente que brinca ou namora a qualquer hora do dia. Casa com vida é aquela que a gente arruma pra ficar com a cara da gente.

Arrume a sua casa todos os dias... mas arrume de um jeito que lhe sobre tempo pra viver nela... E reconhecer nela o seu lugar."

Pra quem quiser ler o poema inteiro, ele chama "Casa arrumada", e está aqui.

E pra quem se derreteu pelo bolo fofo, ainda dá tempo de desarrumar um pouquinho a cozinha e fazer pro lanche da noite de domingo! Acho que todos vão gostar!

Até a próxima e boa semana!